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餐饮加盟店的业务人员懂得很多为何不自己开店
发布日期:2020-07-22 11:05  浏览次数:

  如果拿题目类比一下“古时谋士那么聪明,为什么效忠他人,不选择自己单干呢?”这就会是一篇非常有趣的回答。

  完全没有餐饮经验的小白,看到个什么自己都不知道为啥生意好的东西,不做任何市场调查(当然,大部分也是真的不会做),就盲目加盟,最后赔掉多年打工攒下的积蓄,这样的故事每天都在发生。

  从我在知乎获得的十余万关注度以及这些文字千万级的阅读量来看,相信还是让至少数以万记的人,在选择加盟的过程中多留了一点心眼,躲开了不少看得见的坑。

  赚了钱以后自己不甘寂寞,又折腾出一个新品牌,做港式车仔面,结果做得还不错,辣府公司又回过头来加盟了他的车仔面品牌,品牌方加盟了自己加盟商的新品牌,也算是行业里一段佳话了。

  另外一直做餐饮方面咨询投资管理的平台企业,连锁食代,(说直接点就是他们有一项业务是筛选优质品牌再推荐给加盟者,这样的人应该算非常懂了),他们创始人去年在成都考察了一个来自新加披的网红鳗鱼饭品牌,也准备加盟后在上海开店。

  我陪着他考察过几次,上海店我大概率也会入股。我虽然不是做加盟的业务员,但我懂得不算少吧?连锁食代的老大更算得上行业大佬了吧。

  所以,观点1里边说的那种快招品牌,懂得越多的人,越是避之唯恐不及,但真正优质的加盟品牌,健康的盈利模型,没有任何道理不做啊!

  比如我这种摸爬滚打自然成长起来的小生意人,我什么都不是最专业的,但我什么都知道一些,关键是我接地气,实战经验丰富。

  你在麦当劳工作,加盟不起麦当劳,加盟个别的什么汉堡,还按麦当劳的东西管理,跟自杀也差不多了。

  每个人对于好的理解是不一样的,什么算好,什么算不好,有人认为平平淡淡才是真,也有人就是喜欢轰轰烈烈。

  做生意的风险和机遇都远远大于上班,试试无妨,但要给自己留好退路,我知道有人说什么不疯魔不成活,背水一战之类的鸡汤话,请相信我,背水一战的绝大多数都输了 ,赢了的才被史书记录了下来。

  唐朝的两位名臣,房玄龄和杜如晦,合称“房谋杜断”,就是说房玄龄想好了办法,等杜如晦拍板决策。而杜如晦的排名始终是在房玄龄前排的

  比如前文提到的连锁食代,他们合作的一个餐饮品牌叫蓝蛙,是非常优质的品牌,有非常成熟的体系。开店盈利率非常高,蓝蛙品牌的管理层专业水平非常高。

  不怕,因为开一家蓝蛙投入在400W以上,算上备用金需要准备600W左右现金,反正我目前拿不出来。而同时,蓝蛙面试流程很严苛,不是您凑够600W就可以了。

  (评论区惊现有人认为是蓝蛙的软文,这个我得解释一下,之前我所有的文章提到品牌都写某品牌,但这样感知度太低,大家会认为我编故事。

  后来我的决定是,容易冲动消费的,我淡去,比如文章里的车仔面和鳗鱼饭我都没提名字,车仔面投资七八十万的模型,鳗鱼饭160万左右我都没敢提,够谨慎了吧。

  重度决策型的项目,我才敢大大方方讲,所以我的文章经常提到星巴克,麦当劳,肯德基,711,也会经常提到蓝蛙。因为这些第一本身都是知名品牌,第二是投资大门槛高,不存在广告嫌疑。如果真的有人因为我一篇文章就凑600万去投资蓝蛙,那我应该已经是马云级影响力了

  7最后一个观点,回到刚开始类比的那个问题,“古时谋士那么聪明,为什么效忠他人,不选择自己单干呢?”